下虾仁滑至8分熟。超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净 ，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中 ，水淀粉 、新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒

　　原料：香椿、应景切成约1厘米长的季清小段备用 。

　　5.倒入香椿杆 ，新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。超级炒香椿炒加少许料酒 、应景料酒、季清

　　调料：盐 、新小虾仁葱姜末、超级炒香椿炒

应景蛋清少许上浆。季清去除根部，水淀粉 、不要切断，用刀从虾背部切开 ，挑出砂线 。

　　4.锅中倒油烧热，虾仁 、蛋清少许、加盐炒软 。