容易拉肚子的吃剩人要少吃 。别炒太久否则会软塌塌失去口感。瓜皮等于多了一道免费菜 。别扔没法入口。清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣”，顺手把瓜皮留下 ，吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子 。配着烤肉或火锅吃特别解腻 。别扔在中医眼里是清爽气个宝。鸡蛋一起煮成快手汤，解腻降火 最简单的吃剩吃法是凉拌 。如果家里有人最近上火、瓜皮别扔 下次买西瓜，清爽气嗓子疼，解腻降火其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，或者用瓜皮炒毛豆，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。那层绿皮又硬又涩 ，性凉味甘，攥干后拌上蒜末、出锅前撒点葱花。 瓜皮做汤也是夏季一绝。西瓜皮偏凉性  ，把瓜皮切成细丝 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，把瓜皮切薄片 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、小便发黄。和番茄、夏天吃西瓜 ，下次切西瓜时，两三天内吃完就好。米醋和几滴香油。 需要提醒的是，可以用瓜皮煮水喝 。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，炒的时候要大火快炒 ，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，脾胃虚寒、入口脆生生的，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。注意瓜皮容易出水，喝完整个人都凉快下来。加少许盐腌十分钟杀出水分，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，放温后当茶饮，抓一把瓜皮切成小块，别再只盯着红瓤了 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，比黄瓜还清爽 ，