做法 ：
1 、夏日下酒香蚝烧热锅 ，特色
2、惹味
6、菜葱蚝油适量 、油煎
8 、夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色装碟即可食用 。惹味
3 、菜葱糖适量 、油煎准备好材料 。夏日下酒香蚝如果是特色偏瘦的排骨 ，
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的惹味更好 。
9 、菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎排骨煎出油后，不用再另放盐 。生葱头切丝备用 。
7 、
加入蚝油 ，放白糖炒糖色 。排骨洗净斩件备用 。要加油入 。出油太少 ，不入油放入排骨大火快煎 。排骨爆香出油后 ，加入水大火烧开 。葱头适量 、10 、蚝油已经够咸味了 ，加入葱头丝炒香。
材料 ：排骨750克 、
4 、炒均后 。
5 、