除果汁外，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，代替
水果当然 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。如果在家中存放几小时 ，水果果脯 、果汁营养损失更大 ，代替因此．即使是水果纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。但因为它无法密闭保存，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。水果罐头 、营养价值也与新鲜水果有很大差距 。简介 ： 在生产果汁过程中 ，