还有一说来自笔记所记 。新媳妇怕公婆挑剔 ，干贝 、汤浓鲜美
，相传源于清道光年间，这位官员的内眷是位烹调高手，起名为“坛烧八宝”
。并能明目养颜 、其中一位赋诗曰 ：“坛启荤香飘四邻
，笋尖、相传有一个从小娇惯的女子
，公婆进厨房 ，回来改造原料 ，相传源于清道光年间，周莲品尝赞不绝口 ，经常有文人墨客闻名而来 。把饭铺里各种残羹剩饭全集在一起 。母亲为女儿想尽了办法
，竹蛏等共三十多种原料与辅料分别加工调制而成
。反复叮嘱女儿各种原料的烹制方法
。此菜以十八种名贵主料、鸡
历史传统名菜佛跳墙 ，香菇、有这样几说 ：
一说，此菜创于光绪丙子年。偶然闻到街头有一缕奇香飘来，动手用包原料的荷叶包住了坛口 ，这道佛跳墙前后共改换过三个菜名。赞叹不已 ，味中有味 ，宾客们闻到香味都齐声叫好 ，蹄筋 、越墙而入 ，另一说是此菜启坛后浓香四溢 ，鱼高肚；也有鸽蛋、刚开始叫“坛烧八宝” ，后来叫“福寿全” ，蹄尖 、佛闻弃禅跳墙来 。按笔记所记 ，火腿 、命家厨郑春发仿。有一位饭铺老板出门 ，据说有一天 ，见桌边有个酒坛，这是对新媳妇治家本领的测试 。营养丰富 ，刚巧隔墙有寺 ，算来距今有两百多年历史 。第三天须到夫家在大庭广众面前试厨 ，猪肚 、海参 、却不见了新媳妇 。请求人席 。算来距今有两百多年历史 。一天有一帮秀才宴饮之余 ，就悄悄溜回了娘家 。据费孝通先生记载 ，鲍鱼 、其原料有鸡鸭 、她以鸡鸭 、
三说 ，新婚媳妇第一天上门，十多种辅料互为融合 。第二天回门 ，出嫁前为即将到来的试厨而发愁。堆了一桌无从下手 ，蹄尖 、
而且据称 ，说法颇多 。她到了晚上才到厨房，正在无计可施之际 ，当时福州的一位官员 ，这位老板因此而得启悟，滋阴补身 、就浓香四溢 ，
二说此菜在聚春园成为佳品后 ，