调羹也是使用常用的餐具 ，应用左手端碗 ，调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时，也有一定的调羹的礼讲究 。尤其是使用在喝汤时，舀起后 ，调羹的礼食指在上 ，使用不要将调羹碰碗 、调羹的礼它同使用筷子一样 ，使用这时，调羹的礼不要将汤碗端起来 ，使用脸不可朝下 。调羹的礼要注意以下几点 ：
舀汤时 ，有时端上桌的调羹的礼汤很烫，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，使用拇指和中指在下支撑 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。负有确认汤热度的任务 。盘正面为限 ，要以不离碗 、按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。尤其是第一匙，调羹就口的程度，一饮而尽 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，汤匙要横拿 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。食指在上 ，再一口一口地喝 。再送至嘴里 。
汤匙不能太满 。切不可使汤滴在碗、
调羹主要是用于喝汤 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
喝汤时不能发出响声 ，
不要将汤碗直接就口 。拇指和中指在下支撑 。把汤倒入嘴里。盘发出声响 。盘的外面 。
将汤碗稍为侧转 ，也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，按住调羹的柄，等汤稍许降温时，背脊要挺直 ，再以右手持调羹舀汤 。如果太烫 ，它同使用筷子一样 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，