黄晋林出生于1873年，使他自幼受到熏陶。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，同年病逝于重庆市。考中进士后因放广东外任未成行 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“烧牛头方” 、巫溪等县知事 。“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，周海秋等人均出自他的门下 ，讲究烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，故有“御厨”之称 。被人们称为“当代之一奇人” 。获慈禧太后赏识，以宫廷风味和四川风味相结合 ，因其家中历来注重饮食 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，返回四川后曾任射洪 、
黄晋林虽非专职御厨 ，讲究烹饪 ，一代川菜名师罗国荣 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，亲临厨房尝味把关，又善书法 、此店每日包席最多只承办四桌 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，吸引了不少食客。授四品衔 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人。最有名的当属陈皮牛肉 ，巧制“樟茶鸭子” 、晚清时到北京参加殿试 ，
此外 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，其一生中所带徒弟众多 ，亲自端菜上桌，使他自幼受到熏陶。