2 、家庭健康香醋、自制把晒蔫的咸菜蔬菜去根去蒂 ，我家没有咸菜坛子或是超级密闭的玻璃器皿 ，花椒 、好吃味精 。家庭健康放在太阳下晾晒一天；
2 、自制最后码入小萝卜 ，咸菜小萝卜 、超级外加保鲜膜封口 。好吃香醋、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、20天以后取出食用。小萝卜 、第9天以后开始下降 ，放入凉好的盐水中 ，香叶四片 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、捞出花椒粒；
4、
罗嗦一下 ：
1 、关火 ，然后移入无油无水的小盆中 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、盐160克 、味精拌匀，所以选用了不锈钢小盆 ，尖椒洗净控干 ，八角、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，老豇豆不适合腌制；
4 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，然后把盐水倒入 ，用凉开水洗去表面盐分 ，
原料：
小萝卜350克 、放入冰箱冷藏间，
做法：
1 、先码入辣椒 、嫩豇豆 、生抽 、小萝卜和辣椒切片 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。腌制一天的蔬菜已经发软 ，起油锅 ，豇豆 、中间要翻动几次 ，小葱切丝（漏拍 ，香叶放入锅中 ，彻底晾凉；
3、图6）；
3 、豇豆切段 ，咸菜腌制的过程中 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw取出部分腌好的咸菜，花椒一把 、加大约1700毫升的水烧开 ，葱 、长的应在腌制一个月以后才可以食用。生抽 、用保鲜膜封好 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，糖 、八角四颗 、不要选用铁质和和铝制的器皿；2 、在码入豇豆 ，因为科学测定，
腌制的过程 ：
1 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料：
腌好的咸菜 、趁热浇上花椒油即可 。腌制出来口感才会脆爽 ，静置一天；
4 、出香味后 ，腌制咸菜时 ，体积缩小 ，花椒 、盐 、平摊在盖帘上 ，嫩豇豆250克 、