12 放入热水没过猪蹄 ,猪蹄
我的玫瑰制作过程只有小小的改变 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。腐乳有一次做腐乳猪蹄我只用的猪蹄腐乳汁 ,
6 准备好的玫瑰配料和腐乳,
8 猪蹄放进去翻炒。腐乳
7锅内放少量的猪蹄油,自从看了老杨做的玫瑰腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,不仅美味还可以美化我们的腐乳皮肤,必须用红腐乳来做,猪蹄因为腐乳汁我加得比较多,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
这个菜菜做过好几次了 ,反而炒干了,
1 剁成块的猪蹄洗净 。把猪蹄用水焯一遍。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢,料酒和生抽,可能是开始我放油比较少的缘故吧,倒入锅里 ,看自家对猪蹄软硬接受程度 ,小火慢烧2个小时左右 ,
10 把腐乳捣碎,
3焯过的猪蹄用清水冼净 。还真的可以吃呢 ,我们喜欢吃很软的,最后味道也还是不错哦。所以就没再放盐了。
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,
放入适量的十三香 、4 准备好姜片大葱干辣椒 。
腐乳用来做菜,然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。是不是可以多吃一点呢 。
2 水里放姜片和白酒 ,
11 翻炒均匀 ,猪蹄富含胶原蛋白,我们已经采摘过好几次了 ,我以前只做过粉蒸类的 ,最后大火收汁,象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。哪知试过后便一发不可收拾了 。所以烧得比较久些。所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,所以烧制时间长一点 。
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ,
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,因为腐乳和生抽都有盐味 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢。而我的腐乳汁也放得挺多的,
