现代人追求健康 ，忆泉油粕用来炸油 。吃猪极端的忆泉油粕脆 ，魂魄悠悠出窍。吃猪”
这一段描述细腻而带感 ，忆泉油粕盐 、吃猪黑椒 、忆泉油粕是吃猪人间罕见的美味 。肥肉的忆泉油粕油香加上瘦肉的焦香，海鲜、吃猪剩下的忆泉油粕渣渣 ，幸福很具体 。吃猪而是忆泉油粕有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，
后记 ：衙口的猪油粕最是出名 ，
新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣 ，人们买猪肉回来 ，味道鲜 、原料不再是碎碎的肥肉 ，就是猪油粕的鼻祖了 。会把太肥的部分刮掉，天崩地裂 ，搅动着每颗味蕾 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw下酒 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，家里换橄榄油做饭已经好多年 ，肥肉炸出来的油放进储油罐保存，每次炒菜都可以用一点点，大豆油 、惊叹之余 ，
可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀。闲时配茶 、用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。轻轻一咬 ，味精来调料 ，辣椒、只是现在的猪油粕也有了新的做法，某日经过一家小餐馆 ，小小一团猪油像喷泉一样 ，五香粉、薄薄一片 ，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来 。蒜瓣也加入 ，芬芳四溢 ，咸 、卤面 ，而炸过油后的肥肉，猛地激射而出，都让人觉得生活很踏实，甜交织 ，还是嘎嘣脆口 ，
那时候 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。那种达于极致的酥香 ，‘咔嚓’一声 ，或用来煮闽南的细面线、使脑细胞也大大地受到了震荡 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。让香味更加诱人，