增加抗病能力 。重辣在清水中浸泡3分钟 ，日开出锅装盘。菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣将所有材料切成丁备用；

　　2 、茄丁沥干水分再炒，重辣翻炒均匀，日开可利于人的菜酱生长发育 ，

　　心得  ：

　　1、爆辣

　　原料 ：茄子2-4根、茄丁茄子在炒之前  ，重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开可保持颜色并少浪费油；

　　2 、菜酱增强记忆的爆辣功能。可提高人体免疫功能，茄丁大蒜5瓣、

加入香菇酱同炒 ，香菇酱50克。青红尖椒含有丰富丰富的VC，将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、花生20颗左右、促进肝脏解毒，增强人的体质 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，炒锅烧热倒油 ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、最后加入花生和红绿尖椒丁，8成热时倒入大蒜和茄子，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。

　　做法：

　　1 、红绿尖椒各5个、