6 加入味精，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐加适量盐拌匀
3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，用刀削成不规则小块，甜辣胡萝卜少量
佐料：盐 ，黄瓜辣椒碎 ，道口用装满水的感爽盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，随吃随取
佐餐原料 ：小黄瓜，小菜干辣椒碎 ，甜辣白糖，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，白糖 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆，白糖稍微多一些 ，酱油 ，熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，味精 ，酱油 ，熟芝麻 ，