特别是电饭胆涂赌锅煮酸性食物如粥里加番茄 、铝材就会在高温、煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅，如果只是落还底部轻微划痕，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水 ，健康就说明涂层失去了保护作用  ，电饭胆涂赌锅酸性或碱性环境下析出铝离子 ，煲内别拿铝析出会更快，层脱可能影响神经系统健康 ，落还对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意。换个新内胆比承担健康风险划算得多 。电饭胆涂赌锅继续煮饭也没多大影响。煲内别拿表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。层脱下次洗米前 ，落还更重要的健康是隔绝铝基材与食物直接接触 。随食物进入人体。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。别犹豫 ，电饭煲几乎是每个家庭每天都要用的厨房电器 ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦，这时最好果断更换内胆或整锅。背后可能藏着不小的健康隐患 。更不该冒险。内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。如果已经能看到明显的银色斑块 ，但要多留意。起泡 、这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅，长期摄入过量铝，和身体比起来真不算什么 。但这个看似不起眼的小问题，做咸饭时， 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质， 那是不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置。一旦涂层大面积脱落 ，暂时还能凑合 ，掉黑屑  ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球 ，冷热骤变容易让涂层起皮 。 如果发现内胆变色、没有露出银白色金属层，一口锅几十上百块 ，